Le docteur Atkins a créé son célèbre régime en 1972.
Le principe du régime Atkins
Le régime Atkins est basée sur une règle principale : il est très pauvre en glucides. En effet, il exclut totalement les glucides de l'alimentation pendant deux semaines avant de les réintroduire petit à petit et en une quantité moindre et qui change en fonction du métabolisme de chacun.
Il n'y a a priori pas de sensation de faim lorsque vous suivez ce régime. De plus, le docteur Atkins certifie qu'il n'y a pas besoin de compter les calories. En effet, vous pouvez manger ce que vous voulez lors des repas à partir du moment où vous éliminez les glucides. Par ailleurs, vous perdrez rapidement du poids lors des premières semaines et vous serez donc motivé à continuer. C'est donc un régime relativement facile à suivre.
Il y a des risques de constipation et de fatigue dû au manque de glucide.
Le docteur Atkins est parti du principe que la plupart des personnes en surpoids le sont à cause d'une mauvaise assimilation des glucides (qui sont stockées au lieu d'être éliminés). Ceci est dû à l'héritage familiale ou tout simplement à une mauvaise hygiène de vie. Ainsi, éliminer les glucides permettrait de remettre un peu d'ordre dans ce déséquilibre métabolique.
Le régime Atkins est certes très efficace mais plutôt mal vu des spécialistes. En effet, il a une mauvaise réputation. On dit de lui qu'il est un "passeport pour l'infarctus" car il est très riche en lipides (graisses) ce qui va augmenter le cholestérol qui peut être à l'origine d'une aggravation des risques cardio-vasculaires, dont celui de l'infarctus.
Parmi les aliments autorisés, vous pouvez les manger quand vous voulez dans la journée en respectant la règle des trois ou quatre repas (sans grignotage).
Les féculents (pâtes, riz, pommes de terre, etc.), les légumineuse (haricots, lentilles, petits pois, soja, fèves, etc.), les fruits, les légumes secs, le lait, les yaourt, les laitages et le fromage blanc, l'alcool, le sucre et les sucreries, les boissons sucrées.
Le poisson, la viande, les oeufs, les lipides (beurre, margarine, huile et crème), des laitages non sucrés, du fromage (non allégés) et de la salade.
Les légumes verts sont autorisés en très petite quantité.
Suite aux trop nombreuses personnes qui avaient une mauvaise image de ce régime, trois professeurs de médecine universitaires se sont penchés sur ce régime pour mettre au point une nouvelle version.
Le nouveau régime se décompose en quatre phases :
Elle dure deux semaines minimum, ou plus de temps si la personne a beaucoup de poids à perdre. La perte de poids est immédiate car le corps s'adapte automatiquement. Il est autorisé 20g de glucides par jour qui doivent uniquement provenir de légumes. Tous les autres aliments comportant des glucides sont totalement exclus.
Vous pouvez commencez à ajouter quelques grammes de glucides par jour dans votre alimentation sous formes de légumineuses. La consommation de glucides doit être réintroduite petit à petit dans l'alimentation quotidienne.
Vous pouvez réintroduire petit à petit les féculents ainsi que les céréales complètes.
Il faut continuer à surveille son poids et ne jamais abuser sur les glucides pour conserver son poids idéal.
- ne pas compter les calories et manger autant d'aliments autorisés jusqu'à satiété
- ne pas manger si vous n'avez pas faim et ne pas finir votre assiette si vous n'en ressentez pas le besoin
- buvez beaucoup d'eau
Vous trouverez de nombreux témoignages sur les sites internet spécialisés ainsi que sur les forums.
Posté le 03/07/18 par Adel,
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Posté le 11/06/18 par galiin,
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Posté le 09/06/18 par Valérie ,
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